Початок осені – час, коли на наших столах з’являються улюблені дині. Витончені форми «торпед» та яскраві кульки «колгоспниць» манять погляд, а ніс так і тягнеться до ніжного солодкого запаху стиглого плоду. Не відмовляйте собі в задоволенні, купуйте та їжте ці чудові подарунки баштану. А ми розповімо вам про дину те, що, можливо, ще не знаєте.
Диня це ягода, фрукт чи овоч?
Зміст статті:
У це важко повірити, але диня – це ягода. Точніше, хибна ягода. Як, до речі, і кавун. Ботаніки довгий час вважали диню рослиною сімейства гарбузових з роду огірків. Її і називали відповідно: «огірок динний». Однак у другій половині ХХ століття російський баштанник Костянтин Пангало виділив диню в самостійний рід Melo (диня), який сьогодні включає близько трьох десятків видів. Найдрібніші з них – дикі, «собачі», що дають плоди завбільшки з волоський горіх.
Користь та шкода дині для організму людини
Соковита м’якоть дині містить велику кількість корисних для здоров’я людини речовин. Крім вітамінів, мікро- і макроелементів, диня багата на легкозасвоювані цукри, пектин, крохмаль, органічні кислоти, клітковину. Такий зміст робить цей чудовий плід надзвичайно привабливим для підтримки нормальної роботи травної системи та головного мозку. Наявність великої кількості калію та магнію в дині корисна для серцево-судинної системи. Крім того, диня – чудовий антиоксидант, практично ідеальний продукт для очищення організму від шлаків та шкідливого холестерину.
Насіння дині з найдавніших часів вважається сильним афродизіаком. Досить просто пожувати – і чоловіча сила помітно збільшується. Однак тут не можна перестаратися: більше двох грам динного насіння на день вживати не можна – можуть виникнути серйозні проблеми із селезінкою. З особливою обачністю диню слід їсти діабетикам – у ній дуже багато цукру. Не рекомендується диня годуючим матерям і людям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту. І навіть якщо ви абсолютно здорові, не потрібно поєднувати диню та молоко – це може спричинити розлад травної системи.
Не менш ніж для здоров’я, диня корисна для краси. На Сході, де диню вирощують з давніх-давен, високо цінують не тільки її смакові якості, але й властивості, що омолоджують. Пружна свіжа шкіра та блискуче волосся можуть стати результатом застосування динних масок та тонізуючих лосьйонів.
Як вибрати диню солодку, смачну, стиглу
1. Потрібно взяти її в руки і в першу чергу понюхати – тонкий приємний аромат свідчить про зрілість плода.
2. Потрібно поплескати по дині рукою – глухий звук підтвердить, що диня годиться в їжу.
Схожі новини:
3. Якщо все ще сумніваєтеся, натисніть на точку, де була її квітка – вона повинна трохи проминатися під вашим пальцем. Тверда кірка тут говорить про те, що диня ще не дозріла.
4. І останній штрих: практично у всіх сучасних сортів динь дозрілий плід легко відокремлюється від плодоніжки – у зрілої дині «хвостика» не повинно бути.
Як правильно їсти диню
Саме тому, що диня містить багато активних речовин, її необхідно правильно. Інакше може виникнути тяжкість і навіть розлад шлунка. Кращий час для насолоди динів – у проміжках між їдою, оскільки змішувати її з іншими продуктами не рекомендується. Також не варто їсти диню натще.
