Стан людського організму тісно пов’язаний з його генетичними особливостями, у тому числі із групою крові. Заглибившись у вивчення цього питання, американський лікар-натуролог Пітер Д’Адамо створив досить незвичну систему харчування – за групою крові. Багато охочих оздоровитися і схуднути відразу зацікавилися новинкою — і досягли вражаючих результатів. З того часу минуло майже двадцять років, а дієта за групою крові, як і раніше, залишається в десятці найпопулярніших дієт світу.
Основний принцип харчування за групою крові
Перш ніж оприлюднити теорію, доктор Д’Адамо провів численні спостереження. І ось що він з’ясував: виявляється, дієти однаково корисної для всіх не існує. Один і той же режим харчування комусь допомагає оздоровитися та схуднути, в інших не викликає жодних змін у самопочутті, а у третіх послаблює організм та призводить до погіршення здоров’я. Причину цієї закономірності лікар побачив у відмінності груп крові випробуваних.
Принцип дієти за групою крові такий: їжа, яка не підходить вашій групі крові, діє як отрута, а відповідна — як ліки. Є й нейтральна їжа — вона не несе особливої користі, але й не шкодить організму — просто є джерелом енергії. У цьому резус-фактор значення немає. Висновок: потрібно виключити з раціону їжу, яка погано перетравлюється, викликаючи накопичення токсинів у жировій тканині. Організм очищається — людина худне і водночас стає здоровішою.
Групи крові у людини
Для пояснення своєї теорії доктор Д’Адамо звернувся до розвитку людини. Усі нині існуючі групи крові з’явилися не одночасно, а в ході еволюції – у міру того, як змінювалися умови життя та характер харчування. А робота організму, обмін речовин та склад крові залежать від того, який набір поживних речовин та мікроелементів він отримує.
Спочатку головним способом видобутку харчування були полювання та збирання, люди вживали м’ясо, рибу, їстівні частини рослин. І існувала лише одна, найдавніша група крові — перша (I). Це «базова» група крові, з неї утворилися решта трьох. Вона найпоширеніша: її має третина населення нашої планети.
Минули століття, дичини та риби стало не вистачати. Людина була змушена освоїти землеробство — раціон поповнився злаками та іншими дарами землі. Сформувалася ще одна група крові – друга (II).
Коли ґрунти в м’яких кліматичних поясах стали виснажуватися від багаторазового використання, почалася міграція людини на північ, за умов суворого, холодного клімату. Стало розвиватися скотарство, люди отримали молоко та молочні продукти. Так утворилася третя група крові (III).
Наймолодша група крові — четверта (IV). Вона утворилася внаслідок змішування ІІ та ІІІ груп. Вона ж найрідкісніша: на Землі її носіїв не більше 8%.
Головні правила дієти
Перед тим як ви почнете харчуватися з урахуванням своєї групи крові, обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем. Якщо у вас є хронічні захворювання, дієта може вам не підійти. Не слід різко переходити на новий режим живлення. Краще поступово виключати шкідливі продукти та збільшувати кількість корисних. Тоді ваш організм, який звик до «звичайного» харчування, не матиме стресу.
Повної відмови від улюблених продуктів, які виявилися для вашої групи крові «забороненими», не потрібно, особливо якщо ви відчуваєте через це психологічний чи фізіологічний дискомфорт. У малих кількостях «не ваша» їжа все ж таки допускається. Якщо ви не займаєтеся фізичною працею чи спортом, ведете малорухливий спосіб життя, вам не рекомендується споживати більше 1800-2000 ккал на добу, інакше процес схуднення загальмується. Тобто відчувати себе ви будете в будь-якому випадку краще, ніж за колишнього «хаотичного» харчування, але вага йти не буде.
Для кожної з чотирьох груп крові складено список корисних, нейтральних та шкідливих продуктів. Їх більш повний список можна знайти у спеціальній літературі. На основі даних рекомендацій легко скласти повноцінне меню, яке забезпечить почуття ситості, при цьому зайва вага поступово йтиме.
Дієта для 1 групи крові
1 група крові – «Мисливець». Слабкі сторони: Уповільнений обмін речовин, схильність до алергії, недостатня згортання крові, підвищена кислотність шлунка, можливі артрити.
Особливості дієти для 1 групи крові
Харчування має бути з високим вмістом тваринного білка.
Людям із 1 групою крові протипоказані: продукти з глютеном, молочні (особливо жирні) та солоні продукти: вони уповільнюють метаболізм та ведуть до набору ваги.
Корисні продукти для 1 групи крові: червоне м’ясо (крім свинини), риба, морепродукти, овочі (крім баклажанів, оливок), фрукти (крім кислих), ананаси, зелень, салат, шпинат, броколі, редис, редька, дайкон, соняшникова та лляна олія. Напої: зелений чай, трав’яний чай із м’яти, шипшини, липи.
Нейтральні: житній хліб, гречка, рис, гриби, яйця. Напої: пиво, вино, трав’яний чай із ромашки, шавлії.
Шкідливі продукти для людей із 1 групою крові: свинина, картопля, капуста (крім броколі), баклажани, авокадо, вівсянка, кукурудза, пшениця, бобові, цитрусові, морозиво, цукор, маринади, кетчуп, кукурудзяна олія. Напої: кава, міцний алкоголь, трав’яний чай із звіробою.
Дієта для 2 групи крові
2 група крові — «Землероб». Слабкі сторони: чутливі травна, імунна та нервова системи. Схильність до захворювань серця, печінки, жовчного міхура. Підвищено ризик новоутворень, анемії, діабету.
Особливості дієти для 2 групи крові
Переважно вегетаріанське харчування – лише за цієї умови імунна та травна системи працюють без збоїв. Рекомендується поєднувати дієту зі спокійними фізичними вправами, наприклад, пілатесом та йогою.
Для людей із 2 групою крові корисні: крупи (крім пшениці), бобові, овочі, гриби, цибуля та часник, фрукти (крім апельсинів, мандаринів, ревеню, папайї, бананів, кокосів), ананаси, соєве молоко, соєвий сир тофу, оливкова, лляна та ріпакова олії. Напої: кава, зелений чай, соки (крім апельсинової).
Нейтральні: курка, індичка, нежирний сир, кисломолочні продукти, яйця. Напої червоне вино.
Шкідливі: м’ясо, риба, морепродукти, молочні продукти, пшениця, морозиво, цукор, кукурудзяна та арахісова олії, картопля, капуста (крім броколі), помідори, перець усіх видів, оцет, кетчуп, спеції, кислі фрукти та ягоди, майонез, солона їжа. Напої: міцний алкоголь, апельсиновий сік, чорний чай.
Дієта для 3 групи крові
3 група крові – «Кочівник». Слабкі сторони: у разі порушення балансу в дієті можуть розвиватися аутоімунні захворювання. Найчастіше зустрічається синдром хронічної втоми. Є ризик захворювання на діабет, розсіяний склероз.
Особливості дієти для 3 групи крові. Власники третьої групи крові мають широкий вибір корисних продуктів. При цьому кочівникам необхідна профілактика вірусних захворювань. Для збереження стійкого результату необхідне поєднання дієти та фізичних навантажень, наприклад, плавання, бігу чи кардіо-тренувань у залі.
Корисні продукти для 3 групи крові: м’ясо (крім курки та качки), печінка, риба, соєві продукти, знежирені кисломолочні продукти, яйця, крупи (крім гречки та пшениці), бобові, овочі (крім помідорів, гарбуза), фрукти. Напої: зелений чай, трав’яний чай, соки (журавлинний, капустяний, виноградний, ананасовий).
Нейтральні: молочні продукти середньої жирності, гриби, картопля. Напої: апельсиновий сік, пиво, вино, кава, чорний чай.
Шкідливі: морепродукти, свинина, курка, качка, кукурудза, сочевиця, арахіс, гречка, пшениця, помідори. Також варто різко обмежити споживання кокосів, ревеню, оливок. Напої: томатний сік, алкоголь.
Дієта для 4 групи крові
4 група крові – «Нова людина». Слабкі сторони: чутливі імунна та травна системи, сприйнятливість до інфекцій. Схильність до захворювань серця, новоутворень, анемії.
Особливості дієти для 4 групи крові. Рекомендується помірковано змішана дієта. Якщо при дотриманні цього режиму харчування у вас спостерігається занепад сил, поганий настрій, вам допоможуть вітаміни, особливо навесні та восени.
Корисні продукти для людей із 4 групою крові: риба (крім камбали), морепродукти, морські водорості, яйця, кисломолочні продукти (особливо нежирні сири), соєвий сир тофу, оливкова олія, олія з тріскової печінки, арахіс, волоські горіхи, крупи (крім гречки та кукурудзи), зелень, овочі крім перцю, оливок), гриби, фрукти (крім кислих), ананаси. Напої: кава, зелений чай, трав’яний чай з ромашки, шипшини, глоду.
Нейтральні: м’ясо (баранина, кролик, індичка), картопля. Напої: пиво, вино, трав’яний чай з м’яти, малина.
Шкідливі: яловичина, телятина, свинина, бобові, насіння соняшника, гречка, пшениця, кукурудза, кукурудзяна олія, перець, оливки. Напої: міцний алкоголь, трав’яний чай з липи, сенни.