loading

Солодкі млинці з сиром: покроковий рецепт з фото

  • Home
  • Blog
  • Солодкі млинці з сиром: покроковий рецепт з фото
blinchiki s tvorogom 1
18.06.2022

Дуже зручний рецепт солоденьких млинців з чітко вивіреною нормою вихідних товарів. Підсмажені млинці завжди виходять в міру солодкими та досить тонкими, не рвуться, швидко зникають із тарілки.

З норми продуктів, наведеної нижче, зазвичай виходить 8-9 млинців:

  • 1,5 склянки борошна;
  • 2 великі яйця;
  • 4 стол. (без гірки) цукру-піску;
  • 500 мл молока;
  • близько 100 грн. рафінованої олії.

blinchiki s tvorogom 1

Борошно просіюємо, у нього сипимо цукор, вбиваємо яйця. Ці інгредієнти перетираємо ложкою.

blinchiki s tvorogom 2

Молоко добре підігріваємо і лише після підігріву вливаємо в раніше оброблені продукти.

blinchiki s tvorogom 3

Процес приготування тіста на будь-які млинці пришвидшується завдяки використанню міксера із плоскою насадкою. У рідке тісто, що вийшло, вливаємо більшу частину рослинної олії і знову трохи міксуємо продукти.

blinchiki s tvorogom 4

У сковороді добре розігріваємо пару столових ложок олії. Тесту набираємо повний ополоник. Тримаючи сковорідку однією рукою, нахиляємо посуд у міру того, як іншою рукою виливаємо на гарячу поверхню рідке тісто.

blinchiki s tvorogom 5

Обсмажуємо кожен млинець звичним чином, тобто по обидва боки, вогонь середній. Олію більше не додаємо.

blinchiki s tvorogom 6

Викладаємо підсмажені млинці на велику плоску тарілку. Це вже готова страва, яку можна подавати зі сметаною, варенням, медом.

blinchiki s tvorogom 7

Для начинки ми візьмемо 300 г сиру, 2 столові ложки сметани, 5 столових ложок варення (або меду або згущеного молока). Перемішаємо-перетріть продукти.

blinchiki s tvorogom 8

На серединку кожного млинця викладаємо повну столову ложку отриманої суміші, розрівнюємо її у формі прямокутника.

blinchiki s tvorogom 9

Загортаємо в млинець сирну начинку на кшталт конверта. Подаємо солодкі млинці як десерт до будь-яких напоїв.

blinchiki s tvorogom 10

blinchiki s tvorogom 11

© Текст та фото

Читайте також:
Ситні та поживні салати

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Найсвіжіше