Смачний салат з яйцями, помідорами та болгарським перцем: рецепт з фото

  • додому
  • Blog
  • Смачний салат з яйцями, помідорами та болгарським перцем: рецепт з фото
s yaycom 1
16.06.2022

Зробити простий салат справа нехитра: нарізати що є з овочів і заправити, тільки потім на смак і бляклий результат можна ображатися лише на себе. Добротний, правильний і, звичайно, смачний салат – це інгредієнти, що поєднуються між собою, підходяща заправка і правильна послідовність дій. Вся композиція ламається, якщо порушити один із цих пунктів. Чомусь часто з добротним салатом асоціюється вежа з сотні продуктів, щедро присмачена жирним майонезом. Рекомендується уникати цього стереотипу, адже смачний салат з яйцем може бути простим і легким!

Інгредієнти (2 порції):

  • листя салат мангольд – 70-100 г;
  • перець болгарський – 1 шт.;
  • помідори чері (або інші) – 50-70 г;
  • яйце куряче – 2-3 шт.;
  • лимонний сік – 0,5 ч. ложки;
  • олія оливкова з травами – 1 ст. ложки.
  • сіль за смаком.

s yaycom 1

Рецепт салату з яйцем, зеленню та овочами

Для приготування знадобляться варені круто яйця. Відправте їх у холодну воду, варіть після закипання 7-8 хвилин. Чому у холодну воду? Для того щоб яйця потім легко і приємно чистилися. Якщо варити яйця занадто довго, навколо жовтка утворюється сірий обідок, а це не лише некрасиво, а й несмачно.

s yaycom 2

Розрізати очищені яйця надвоє, щоб остигли. Потім нарізати їх середніми часточками, намагаючись, щоб вони не розламувалися. Зелень вимити, потім присмажити лимонним соком. Можна вибирати не тільки мангольд, а й руколу, італійську зелень та ін.

s yaycom 3

Соковиті помідори розполовинити або розрізати часточками, перець у цьому салаті добре виглядає пір’ям, кубиками він загубиться у великих зелених листочках.

s yaycom 4

Змішати та перемішати зелень з овочами. Посолити відповідно до своїх переваг. Заправити маслом, причому найкраще із травами. Зробити таку ароматну олію можна самостійно: додати в колбу з олією свіжий розмарин, чебрець, кріп чи інші гілки зелені чи трав за смаком. Наполягати на добу. Не готуйте цю страву про запас, так як вона призначена для моментальної подачі, не любить тривалого зберігання і через кілька годин втратить свою зовнішню привабливість.

Читайте також:
Як приготувати плов: покроковий рецепт з фото

s yaycom 5

Розкласти готовий овочевий салат по тарілках, додати|добавляти| яєчні часточки. За бажання смак посилюється бальзамічним оцтом.

s yaycom 6

Смачного!

Фото салату

s yaycom 8

s yaycom 9

s yaycom 10

Салат із яйцями

© Текст та фото

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Найсвіжіше