Ситні та поживні салати

mimoza
15.06.2022

Чи не знаєте, що приготувати на вечерю? Здивуйте своїх домочадців: сьогодні у програмі – ситний та поживний салат!

Такі салати досить прості у приготуванні. Ви можете також вдосконалити рецепти, додаючи або замінюючи інгредієнти на свій смак.

Салат мімоза”

mimoza

Знадобиться:

  • риба консервована морська у власному соку або в олії (лосось, сайра, сардина) – 1 банка,
  • картопля – 3 шт.,
  • морква – 2 шт.,
  • цибуля ріпчаста (невелика) – 2 шт.,
  • яйце – 4 шт.,
  • майонез – 150 г,
  • сіль, перець – за смаком.

Приготування:

  1. Картоплю та моркву відваріть у мундирах, яйця зваріть круто.
  2. Овочі очистіть і дрібно наріжте або натріть на тертці.
  3. Цибулю наріжте і припустіть в окропі. Злийте рідину.
  4. З консервів злийте рідину, видаліть кісточки, рибу розімніть вилкою.
  5. Викладайте шари в салатник, змащуючи майонезом і додаючи за бажанням трохи солі та перцю. Шар цибулі змащувати не потрібно.
  6. Верх змастіть майонезом і посипте тертими жовтками та білками. Прикрасьте зеленню. Дайте настоятися у холодильнику.

Салат «Ненажера»

objorka

Знадобиться:

  • м’ясо відварене – 300 г,
  • морква – 2 шт.,
  • цибуля червона – 1 шт. (великий),
  • огірки (солоні або мариновані) – 34 шт.,
  • часник – 3 зубчики,
  • олія рослинна – 3 ст. л.,
  • майонез – 3 ст. л.,
  • сіль та перець – за смаком.

Приготування:

  1. М’ясо наріжте тонкими смужками, цибуля – півкільцями, морква та огірки – тонкою соломкою.
  2. Цибулю та моркву обсмажте на маслі до золотистого відтінку.
  3. З’єднайте всі інгредієнти, посоліть та поперчіть.
  4. Часник пропустіть через прес і змішайте із майонезом.
  5. Заправте салат і заберіть у холодильник на 2 год.
Читайте також:
Як приготувати незвичайний омлет: рецепти омлету з усього світу

Салат з куркою та грибами

s kuricey i gridami

Знадобиться:

  • філе куряче відварене – 250 г,
  • сир твердий тертий – 100 г
  • гриби відварені – 100 г,
  • морква – 4 шт.,
  • картопля – 3 шт.,
  • яйце – 4 шт.,
  • горіхи волоські (ядра) -100 г,
  • майонез – 350 г.

Приготування:

  1. Відваріть моркву та картопля в мундирах, яйця зваріть круто.
  2. Філе та гриби дрібно наріжте.
  3. Натріть на великій тертці моркву та картопля.
  4. Дрібно нарубайте яйця та горіхи.
  5. Укладіть у салатник шар картоплі, потім шар яєць, сиру та моркви.
  6. Змастіть майонезом, зверху покладіть шар курки, грибів та горіхів.
  7. Повторіть у тому порядку.
  8. Присипте сиром і заберіть у холодильник на 6-8 год.

Салат “Кобб”

salat kobb

Знадобиться:

  • салат роман – 100 г,
  • кресс-салат – 70 г,
  • рукола – 70 г,
  • бекон – 6 скибочок,
  • куряча грудка відварена – 1 шт.,
  • помідори черрі – 15 шт.,
  • авокадо – 2 шт.
  • сік лимона – 2 ч. л.,
  • яйце – 2 шт.,
  • цибуля зелена нарізана – 2 ст. л.,
  • оцет бальзамічний – 1/4 склянки,
  • гірчиця – 1 ст. л.,
  • цукор – 1-2 ч. л.
  • сіль, перець – за смаком,
  • олія оливкова – 1/2 склянки,
  • сир рокфор тертий (або інший твердий сир) – 1/2 склянки.

Приготування:

  1. Яйця зваріть круто.
  2. Бекон обсмажте і викладіть на паперовий рушник, щоб стек жир, наріжте.
  3. Курячі грудки наріжте кубиками.
  4. Авокадо очистіть, наріжте кубиками і збризкайте лимонним соком.
  5. У салатник з нарізаним листям салату викладіть помідори чері, курку, бекон, авокадо.
  6. Посипте тертими жовтками та білками.
  7. Для заправки збийте оцет, гірчицю, сіль та перець.
  8. Повільно вливайте масло, збиваючи, доки соус не загусне.
  9. Додайте цукор та сир, збийте.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Найсвіжіше