Жіночі таємниціЗдоров'яРецепти з кульбаб для здоров'я

Рецепти з кульбаб для здоров’я

-

Кульбаба підвищує рівень гемоглобіну, очищає кров, виводить з організму токсини та продукти обміну. Багатий кальцієм та антиоксидантами (у тому числі вітаміном С), кульбаба сприяє зростанню та зміцненню кісток. Сік кульбаби стимулює вироблення інсуліну підшлунковою залозою, завдяки чому стримує зростання рівня цукру на крові.

Як зібрати та приготувати кульбаби

Збирають кульбаби у суху сонячну погоду, далеко від доріг. Листя – навесні, стебла та суцвіття – під час цвітіння, коріння – восени. Кульбаба можна і потрібно використовувати в їжу: крім вітамінів і мікроелементів, в ньому багато клітковини, що покращує травлення.
Їстівні всі частини рослини. З суцвіть виходить смачне варення. Листя додають у салати та перші страви. Коріння за смаком нагадує гриби. Їсти їх можна як у сирому, так і в смаженому вигляді у складі других страв.

Для видалення гіркоти листя попередньо потрібно вимочити у солоній воді протягом 30-40 хвилин. Коріння відварюють у солоній воді 5-7 хвилин.

Рецепти з кульбаб.

  • Для очищення крові та судин. У термосі заварити склянкою окропу 1 столову ложку подрібненого коріння. Наполягати 1 годину, остудити. Приймати по 1/4 склянки 3 десь у день.
  • При захворюваннях печінки. Потовкти в ступці 1 столову ложку кореня кульбаби, залити склянкою води і нагрівати на водяній бані близько 1 години, потім процідити. Приймати по 1 столову ложку за 25 хвилин до їди 3 десь у день.
  • При діабеті. Змішати по 1 чайній ложці подрібненого листя чорниці, кропиви та кульбаби. Потім 1 столову ложку суміші залити 3 склянками окропу та кип’ятити на слабкому вогні 15-20 хвилин. Дати настоятися 10 хвилин, процідити. Приймати по 2 столові ложки 4 рази на день.
  • Відновлюючий бальзам. Знижує стомлюваність, покращує апетит, сприятливо впливає на весь організм. Суцвіття звільнити від зелених філіжанок і жменями всипати в 3-літрову банку. Кожну жменю пересипати цукром (на повну банку суцвіть – 1 кілограм цукру) та утрамбувати дерев’яною ложкою. Додати 4-5 столові ложки холодної кип’яченої води. Закрити банку кришкою та поставити у темне місце на 2 місяці. Приймати по 1 чайній ложці бальзаму натще.
Читайте також:
Як зберегти форму грудей

Протипоказання: закупорка жовчних шляхів. З обережністю – при виразковій хворобі чи гастритах. При передозуванні можлива діарея або блювання.

Салат з капустою та яйцем

Знадобиться: 100 г листя кульбаби, 50 г квашеної капусти, пучок зеленої цибулі, 1 яйце (зварене круто), сметана, сіль.

Нарубати зелену цибулю та листя кульбаби, перемішати з рубаним яйцем і капустою, підсолити, додати сметану, перемішати. Замість зеленої цибулі можна використовувати ріпчасту, а заправити салат олією.

Салат з огірками

Знадобиться: 5 огірків, 1 цибулина, 3 столові ложки майонезу, 2 столові ложки суцвіть кульбаби, чорний мелений перець, сіль.

Відокремити квітки кульбаб від зелених чашок, розділити на пелюстки. Нарізати соломкою огірки та цибулю, поперчити та посолити, посипати пелюстками кульбаби, заправити майонезом.

Щи зелені

Знадобиться: 500 мілілітрів м’ясного бульйону, по 100 грам щавлю і молодого листя кульбаби, 2 штуки картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 1 столова ложка томатної пасти, олія, зелень, сіль, сметана.

Картоплю нарізати брусочками і відварити в бульйоні до готовності, додати нарізаний щавель, бланшироване і нарізане листя кульбаби. Підсолити та варити 5-7 хв. Моркву та цибулю дрібно нарізати, пасерувати з томатною пастою і додати до супу. Довести до кипіння. Перед подачею заправити сметаною та зеленню. За бажанням можна додати рубане варене яйце.

Варення з кульбаб з лимоном

З кульбаб виходить чудове варення, з яким можна подавати млинці та оладки, сирники та запіканки. Збирати суцвіття слід з 9 до 11 години. ранку, коли на них найбільше пилку

Знадобиться: 3-літрова банка суцвіть кульбаби, 2 лимони, 2,5 кілограми цукру.

Читайте також:
Як наші думки впливають на здоров'я

Суцвіття покласти в каструлю і залити 2 літри окропу. Накрити кришкою та залишити на добу. Процідити, віджати, перелити в каструлю. Лимони нарізати разом із шкіркою. Покласти у відвар, додати цукор. На середньому вогні довести до кипіння, потім варити на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки варення не загусне. Готове варення перелити в чисті банки, закрити пластиковими кришками. Зберігати у холодильнику.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Гороскопи

Найгарячіші новини

Сон Пресвятої Богородиці 69 – молитва від загибелі на війні

Шістдесят дев'ятий Сон Пресвятої БогородиціЦя молитва врятує та вбереже від загибелі на війні."Спочивала Марія Матінка Пресвята Богородиця у святому...

Сон Пресвятої Богородиці 3 – молитва для спасіння та зняття прокляття

Третій Сон Пресвятої БогородиціЗа допомогою цієї молитви можна зняти навіть найважче прокляття з роду. Наприклад, якщо у вашому...

Сон Пресвятої Богородиці 20 – молитва від небезпек та ворогів

Двадцятий Сон Пресвятої БогородиціЧитайте цю молитву щодня тричі з усією вірою для захисту від будь-яких небезпек.«Стану я, благословляючись, перехрестясь....

Сон Пресвятої Богородиці 75

Сімдесят п'ятий Сон Пресвятої Богородиці"Мати моя кохана, де ти була-побувала?" - У місті Вохлеємі, у святій огорожі, у Божій...

Змови від тяжкої хвороби

Змова для тяжкохворої людиниЗа допомогою цього магічного ритуалу можна вилікувати тяжкохворого і навіть зняти смертельне псування. Застосовувати цей...

Змова від невдачі

Буває так, що людині категорично не щастить, настає, як то кажуть, чорна смуга у житті. Все, за що...

Змови щоб чоловік не зраджував

На превеликий жаль, зради чоловіків зустрічаються на кожному кроці. Кожна така зрада - це найчастіше зруйнована сім'я та...

Змова щоб злодій повернув украдене

Якщо вас обікрали, ця змова допоможе повернути вкрадене. Після того, як ви прочитаєте цю змову, злодій сам намагатиметься...

Любовні змови на Великдень

Великодня змова щоб хлопець про вас думавПід Великдень заведіть опару, поставте її у тепло, щоб закисла. Приготуйте тісто...

Як відвадити суккуба

Демонеса хтивості і хтивості замучить будь-якого чоловіка, навіть надміру люблячого секс. Таку гостю потрібно проганяти після першого ж...

Вам може сподобатисьСхожі
Рекомендовано для Вас