Найсмачніші кабачки з помідорами та сиром у духовці

  • додому
  • Blog
  • Найсмачніші кабачки з помідорами та сиром у духовці
kabachki 2 1300x975
15.06.2022

Кабачки недаремно є основою більшості дієт. Вони містять дуже мало калорій, зате добре насичують. Їх ніжний, соковитий смак чудово поєднується з багатьма продуктами та подобається абсолютно всім. Користь цього овоча настільки велика, що їх рекомендують включати до свого раціону, як маленьким дітям, так і людям похилого віку. А ще кабачки майже ніколи не викликають алергію. А для того, щоб цей овоч приніс максимальну користь здоров’ю, його потрібно правильно приготувати. Кабачки – одні з небагатьох овочів, які можна їсти абсолютно у будь-якому вигляді. Із них навіть варення варять. Але найсмачніше з них виходить гарнір для м’ясних чи рибних страв. Наприклад, якщо запекти їх з іншими овочами та сиром у духовці.

Детальний рецепт

Отже, для приготування візьміть:

  • 2 молоденькі кабачки,
  • 3-4 помідори твердих сортів,
  • 1 яйце,
  • 300 г твердого сиру,
  • щіпку солі,
  • 200 г сметани,
  • 1 чайну ложку пряних трав,
  • 3-4 зубчики часнику (за бажанням).

kabachki 2 1300x975

Перед приготуванням усі овочі вимийте. Для цієї страви краще взяти тверді помідори, наприклад, сорту «Сливка». Кабачки обов’язково вибирайте молоденькі. Справа в тому, що цей овоч, напевно, єдиний, який можна їсти навіть у недозрілому вигляді. Тому не бійтеся і сміливо беріть найменші плоди. Саме вони і будуть найніжнішими і соковитішими. І ще обов’язково зверніть увагу на шкірку, вона не тільки не повинна містити вм’ятин і плям гнилі, але і бути гладкою і рівною на дотик. Товста шкірка говорить про те, що овоч переспів. У такому разі її доведеться зрізати, і все одно смак такого овоча буде гіршим. Підготовлені кабачки наріжте тонкими кільцями приблизно сантиметр товщиною.

kabachki 3 1300x975

Змастіть маслом ємність для запікання і викладіть їх у два шари.

Читайте також:
Паста з сиром: рецепт з фото

kabachki 4 1300x975

Помідори наріжте таким же способом.

kabachki 5 1300x975

Укладіть їх зверху щільним шаром.

kabachki 6 1300x975

Сметану з’єднайте з яйцем, щіпкою солі та ароматними травами.

kabachki 7 1300x975

Все збийте до однорідного стану та полийте цією сумішшю овочі. За бажанням на цьому етапі можна додати давлений часник.

kabachki 8 1300x975

Сир потріть на тертці.

kabachki 9 1300x975

Присипте їм підготовлені овочі та запікайте у духовці 30 хвилин.

kabachki 10 1300x975

Потужність виставте невелику – приблизно 180-190 градусів, щоб овочі встигли приготуватись до того, як підрум’яниться сир.

kabachki 11 1300x975

Вийміть, охолодіть. Подавайте з будь-якою м’ясною або рибною стравою на ваш вибір.

kabachki 1 1300x975

kabachki 12 1300x975

kabachki 13 1300x975

© Текст та фото

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Найсвіжіше