loading

Найефективніші дієти 2017

  • Home
  • Blog
  • Найефективніші дієти 2017

Білкова дієта

Якщо ви вирішили скинути зайву вагу та готові повністю змінити звичний раціон, то білкова система живлення – це те, що вам потрібно. В ідеалі, цієї системи потрібно дотримуватись завжди, і ви будете у чудовій формі. Вага не піде за тиждень, потрібно кілька місяців для досягнення потрібного результату, зате скинуті кілограми точно не повернуться, якщо дотримуватися всіх правил білкової дієти.

Принцип білкової дієти

Основний її принцип полягає у мінімальному споживанні в їжу вуглеводів – головного внутрішнього джерела утворення жиру. Якщо обмежити надходження вуглеводів, організм заповнить їх недолік, використовуючи жирові відкладення. Головний плюс такої системи харчування – можна їсти м’ясо, тому голодувати точно не доведеться.

Які продукти входять до білкової дієти

У вашому раціоні повинні бути присутні: м’ясо, риба, птиця, морепродукти, яйця, сири, овочі, гриби, олії, чай без цукру. У помірній кількості можна вживати: капусту, спаржу, баклажани, шпинат, цукіні, помідори, молочні продукти, не дуже солодкі фрукти та ягоди (лимон, апельсин, журавлина, обліпиха). Під забороною: цукор, цукерки, борошняне, картопля, каші, молочні коктейлі, макарони, лимонади, алкоголь.

Система харчування при білковій дієті

Щоб схуднути, потрібно знати кількість вуглеводів у кожному продукті (в Інтернеті є докладні таблиці). Вам допоможе проста математика. Припустимо, 1 бал дорівнює 1 г вуглеводів, що міститься в 100 г продукту. Запам’ятайте: не можна вживати більше 40 балів, тобто 40 г вуглеводів на день.

Смачні та корисні страви для білкової дієти

Салат із руколи з помідорами

250 г рукколи вимити, очистити та нарізати невеликими шматочками. 300 г помідорів черрі вимити та нарізати (кожний на 4 частини). 200 г сиру фета або моцарелла нарізати тонкими скибочками і додати до руколи та помідорів. Прикрасити кедровими горішками. Заправити салат оливковою олією (1 ст. л.) і збризкати лимонним соком. Посолити та поперчити до смаку. В одній порції – 3 бали.

Читайте також:
Як виглядати на 5 кг стрункіше: поради остеопату

Суп-пюре з гарбуза

Очистити 2 червоні цибулини та 1 велику моркву. Нарізати овочі великими шматочками. 600 г гарбуза нарізати так само. Додати подрібнену голівку часнику. Збризкати овочі оливковою олією, соєвим соусом і відправити запікатися в духовці на 30-35 хв. за 200 градусів. Іноді помішувати. Потім перекласти овочі в каструлю. Додати до них 2 нарізані помідори (звільнені від шкірки та насіння). Посолити, поперчити до смаку. Додати овочевий бульйон так, щоб рідина покрила овочі. Подрібнити блендером до однорідності. Закип’ятити та відварити на невеликому вогні протягом 10 хв. Розлити по тарілках, прикрасити суп свіжою зеленню. В одній порції – 13 балів. До речі, така страва припаде до смаку і вашим домочадцям. Овочевий суп не лише низькокалорійний, а й смачний.

Середземноморська дієта

Те, що ми називаємо середземноморською дієтою, насправді складає звичайну систему харчування мешканців багатьох країн, серед яких Іспанія, Греція, Португалія, Італія. Більшість їх мешканців виглядають завжди підтягнутими, квітучими та життєрадісними. У середині XX століття подружжя Маргарет і Ансел Кейс почали вивчати спосіб життя народів, що населяють Середземномор’я. Виявилося, що їхня система живлення напрочуд органічна і проста. На її основі вони збудували піраміду, яка мала стати базисом для майбутньої дієти.

В основі піраміди розташовані хліб грубого помелу та злакові (кукурудза, рис, паста). Над ними – овочі та фрукти. Ще вище — оливкова олія, морепродукти, риба та молочні продукти. На самій верхівці знаходяться червоне м’ясо та солодощі. Те, що зазначено в основі піраміди, можна споживати щодня. Що продукт, тим рідше його треба використовувати. Ну а замикаючі піраміду м’ясо і солодощі взагалі краще додавати в раціон не частіше 1-2 разів на місяць.

Читайте також:
7 ранкових звичок, які допоможуть вам схуднути

Основні принципи середземноморської дієти

Знаменита піраміда була і залишається незмінною, і досі вважається золотим стандартом здорового харчування. Дотримуйтесь основних принципів середземноморської дієти і ви завжди будете задоволені своєю фігурою.

  1. Вживати в їжу велика кількість свіжих фруктів та овочів, особливо червоного, помаранчевого та зеленого кольорів.
  2. Налягти на рибу і морепродукти, що є джерелом корисних речовин.
  3. Додавати до страв оливкову олію: заправляти ним салати, намазувати на хліб. Єдиний виняток – смажити на ньому не варто. Все одно в процесі смаження всі його корисні властивості випаровуються.
  4. Склянка вина на день — не тільки приємно, а й корисно!
  5. Цукор слід замінити медом і варенням, сир — прянощами та ароматними травами (часник, базилік, орегано, чебрець).
  6. Потрібно повністю відмовитися від фастфуду та напівфабрикатів.
  7. Що стосується пиття, доведеться утриматися від газованих напоїв, лимонадів і покупних соків.
  8. М’ясо дозволяється кілька разів на місяць (загальна кількість — до 500 г, допустимо будь-яке м’ясо, але перевага надається пісним сортам).

Смачні рецепти для середземноморської дієти

Гаспачо

Очистити 500 г помідорів, 1 огірок, 1 зелений перець (видалити зерна). Нарізати овочі невеликими шматочками. Подрібнити 1 невелику головку цибулі та 3 зубчики часнику. Покласти все в чашу блендера і подрібнити до однорідної маси. Додати до готової суміші 1-2 ч. л. оливкової олії та 2 ч.л. винного оцту. Ретельно перемішати. Суп можна прикрасити зверху гілочкою кропу або петрушки: Подається холодним.

Сьомга у вині

У глибокій мисці змішати 1/4 склянки вина, 1/4 склянки коричневого цукру та 1/4 склянки соєвого соусу. Дати цукру повністю розчинитись. Філе сьомги (500 г) покласти в раніше приготовлений маринад на 5-6 хвилин. Розігріти сковороду із товстим дном без додавання олії. Покласти туди шматки риби та обсмажувати по 2 хв. з кожного боку. Після цього вилити в сковороду маринад, що залишився, і готувати рибу ще 2 хв. Готову рибу викласти на тарілки, а в соус, що залишився, додати 1 ст. л. рисового оцту, тримати на вогні до легкого загусання. Соусом, що вийшов, полити зверху шматочки сьомги. Подавати зі свіжими овочами. Можна збризкати блюдо соком лимона.

Читайте також:
Біг від целюліту: як почати бігати

Думка експерта, дієтолога. На білковій дієті багато моїх клієнтів зуміли позбутися зайвої ваги. Але перед тим, як почати будь-яку дієту, я раджу виявити причину набору зайвої ваги. Це може бути захворювання, про яке ви навіть не підозрюєте. Що стосується середземноморської дієти, вона має на увазі любов до їжі. Жителі середземноморських країн готують із особливим почуттям, смакують кожен продукт, віддають данину травам та спеціям, які значно впливають на смак страв. Таку систему харчування я можу порекомендувати навіть тим, хто не потребує схуднення. Вона смачна, ситна та дуже корисна для організму загалом.

Навіть якщо ви задоволені своєю фігурою, рекомендується влаштовувати 1 раз на тиждень розвантажувальний день, щоб очистити організм від шлаків та активізувати обмін речовин. Виберіть продукт, який ви будете вживати весь день, наприклад, яблука, чорнослив, рис, греча, кефір. Найголовніше — пити якнайбільше води в розвантажувальні дні. І не варто розвантажувати організм 2-3 дні поспіль – це може погано позначитися на вашому самопочутті.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Найсвіжіше