Насколько безопасен пластик для хранения еды?

В 2018 году Еврокомиссия ввела новые общественные правила, которыми предлагает регулировать производство и утилизацию одноразовых пластиковых изделий. В частности, в Еврокомиссии предлагают запретить использование пластиковой посуды, пластиковых приборов и коктейльных соломинок. Таким образом хотят уменьшить количество пластика в окружающей среде. В Украине тоже есть инициативы, направленные на сокращение использования пластика. Например, в Оде​сской области изобрели одноразовая посуда из измельченного тростника, который является безопасным для здоровья, чем его пластиковый аналог. Такая посуда разлагается за полтора месяца и гораздо меньше вредит окружающей среде.

Безопасно ли пользоваться одноразовой посудой?

Мы сейчас живем в так называемой пластиковой эре. Этот материал используют для всего подряд из-за его дешевизны и легкости. Однако уже есть большое количество исследований, доказывающих опасность пластика. Под действием температуры или времени он может выделять в напитки или продукты вредные химические вещества. По нашему мнению, любой пластик опасен при контакте с пищей, особенно если на нем царапины, которые со временем неизбежно появятся.

 

Одноразовая посуда опасен тем, что вводит нас в заблуждение, якобы пользоваться одноразовыми вещами - норма современной жизни. Я согласна с тем, что иногда это необходимость, однако «одноразовая» культура, ее навязывают с телеэкранов, ведет нас к катастрофе.

 

Ежедневно только в Киеве выбрасывают миллион одноразовых «бумастикових» стаканов (бумажную посуду со слоем пластика внутри - ред.), Трубочек и пакетов. И здесь нас ждет еще одна опасность, поскольку все это попадает на полигоны и в реки. Разлагаясь под действием солнечных лучей и осадков в микропластик, все одноразовая посуда находит путь к нашему столу через воду мы пьем, и еду, которую потребляем.

 

Одноразовая посуда преимущественно изготавливают из трех типов пластика: это полиэтилен Полиэтилентерефталат, или PET ( «1»), полипропилен, или PP ( «5»), полистирол, или PS ( «6»). Из них условно безопасный - полипропилен. С двумя другими все сложнее.

PET предназначен только для одноразового использования (например, для пластиковой бутылки для воды). Со временем этот пластик выделяет химические вещества в воду, которые неблагоприятно влияют на здоровье. Эти процессы также происходят при нагреве - если пластиковую бутылку оставить на солнце или, например, в автомобиле.

 

Полистирол считается опасным пластиком. Стирол, в частности химикат бензол в его составе, при контакте с глазами, кожей, пищеварительной системой и легкими вызывает рак.

И, конечно же, одноразовая пластиковая посуда не предназначен для нагрева.

На что обращать внимание при покупке продуктов в пластиковой таре?

Надо обязательно проверять маркировку. Если говорить о воде - многократные 19-литровые бутыли для воды изготовлены из пластика с маркировкой «7» PC - поликарбонат. Этот тип пластика считают токсичным, он не предназначен для контакта с пищевыми продуктами и водой. Поэтому советуем заказывать воду в стеклянных или стальных бутылях, и хорошо, что в больших городах уже есть такие компании. Надеемся, количество их будет расти.

 

Одноразовые бутылки из-под воды в коем случае нельзя использовать повторно. И хотя производитель уверяет в их безопасности по крайней мере на одно использование, мы бы советовали отдавать предпочтение многократном посуды.

 

А по молочки - стоит выбирать хотя бы тот пластик, который можно сдать на переработку (прозрачный PET «1» или HDPE «2»). А еще лучше - покупать молоко в стекле.

 

Кстати, по всему миру сейчас возвращается так называемый стиль молочника, то есть молочные продукты (и другие продукты и товары, даже мороженое) можно заказывать в возвратной таре (бутылке, которую надо впоследствии вернуть производителю в обмен на новую - ред.), Как это было прежде.

 

Например, есть знакомый молочник, у которого покупаем козье молоко и сыр, и имеем с ним в обращении несколько стеклянных банок. Несомненно, все мы придем к такой системе, когда требовать от производителей качественное упаковки.